Des fibres comestibles et biodégradables à base de cellulose

Des chercheurs états-uniens ont fabriqué des tapis en combinant la caséine avec l’hydroxypropylméthylcellulose pour créer des nanofibres 1 000 fois plus fines qu’un cheveu humain. Ils ont ensuite manipulé ces fibres pour en faire des tapis prometteurs pour une variété de produits, tels que des emballages alimentaires biodégradables et même comestibles.